Posts tagged ‘sery korycińskie’

30 Maj 2011

Sery korycińskie – smaki z Podlasia

Korycin to mała wioska w okolicach Biebrzańskiego Parku Narodowego, gdzie cisza, spokój i czyste powietrze pomagają w produkcji jednych z najlepszych w Polsce serów podpuszczkowych. Jeśli macie ochotę spróbować serów z czosnkiem niedźwiedzim, miętą, borowikami, pieprzem cytrynowym, a dla tradycyjnych miłośników serów – śmietankowych, dojrzałych, ze szczypiorkiem – poszukajcie w okolicy sklepu z serami korycińskimi.

Sery korycińskie mają długą historię, sięgającą aż potopu szwedzkiego. W okolicach Korycina odbyła się bitwa między wojskami szwedzkimi i polsko-litewskimi. Do tych drugich zaliczali się żołnierze zaciężni m.in. ze Szwajcarii. Po walce ranni przychodzili do zdrowia w okolicznym folwarku i tam już zostali na zawsze. Nauczyli polskie gospodynie wyrobu sera z krowiego mleka poprzez dodanie proszku ze startych wysuszonych cielęcych żołądków….

aby przeczytać dalej, przejdź na nową stronę SlowDizajn – TUTAJ>>

Reklamy